Glücklicherweise existiert bereits ein wunderbarer Blog über das Entwickeln von Arduino-Projekten in Eclipse unter Mac OS X:

http://robots.dacloughb.com/project-1/setting-up-the-arduino-eclipse-environment-on-mac-os-x-lion/

Eine weitere Möglichkeit ist Eclipse nur mit avr-gcc, avrdude und avr-eclipse zu nutzen:

http://interactive-matter.eu/how-to/developing-software-for-the-atmel-avr-with-avr-eclipse-avr-gcc-avrdude/

Wichtig – Nach dem Einrichten von Eclipse und AVR muss das Verzeichnis /var/lock/ erstellt und mit chmod 777 /var/lock angepasst werden. Ansonsten erscheint immer die Meldung “Serial Port Already in Use”

Weitere Infos:

http://playground.arduino.cc/Code/Eclipse